りんご屋さん 弐七農園

昨日あたりから急に栗が食べたくなって
近所の市場に行って栗を買ってくる。

シンプルに茹でてみました。

茹でたてのため、湯気で写真が霞んでます。

栗は好きだけど、生の栗を買ってくるのは
何となく敬遠してました。
面倒くさそうなので。

でも、圧力鍋で簡単にできるんですね。
びっくり。

頭に切れ込みをいれて、
ひたひたくらいに水を入れて、
おもりが揺れて弱火にして待つこと10分。
圧力が抜けるまで待つ。

それだけで出来上がり！
すごーい。

自然な甘みとほっくり感。
シンプルにおいしい。

昨年、ご近所さんにいただいて感激した
栗の渋皮煮にも今度は挑戦したいものです。

sachiko