りんご屋さん 弐七農園

「はなみ」と言えば桜の花のイメージが強いが、
リンゴの花で出来ないものだろうかと思い、BBQをリンゴ畑でやってみようと企画した。


ゆくゆくは農作業体験とパッケージにできれば、などと漠然と考えているわけだが、
今回は初回なので、知り合いのIターンリンゴ生産者を２人呼び、
師匠と妻と計５人の少人数で試してみよう、ということになった。


しかし、５人のうち４人が毎日リンゴの花を見ながら仕事をしている。
しかも今は、花をどんどん摘んでいく作業を行っている。
腐らん病の点検なども行う時期なので、花見というより作業の延長になるのではないかと心配された。
まあ、桜の花見も、花より酒という感じなので、気にするものでもないかもしれない。
そこら辺も含めての実験だ。


当日、晴れて暖かいのだが、風が強い。
BBQがやりにくいだけでなく、まだこの時期は風があると寒く感じる。
また、リンゴ畑には藁が敷いてあり、火の粉が飛んだりすると燃え移る可能性がある。


というわけで、師匠宅のガレージでBBQをすることにした。



ガレージの便利さと言ったら無い。
ドラムとアンプを置いてバンド練をする、というアメリカンな野望をついつい抱いてしまう。


今回のBBQのメインは、肉ではなく、のどぐろだ。



こいつは、島根県は石見銀山で生活する友人、Louieが結婚祝い等として送ってくれた高級品。
最高に脂が乗っていて、炭火で炙ると正にとろけるよう。
Louie、ありがとう。


先日アパートのお隣さんから頂いたニジマスも。



こちらは、かわざかな！といった味。
ニジマスを美味しく頂くには、シチュエーションとタイミングが重要だと感じた。
まだ冷凍庫に３匹いらっしゃるが、燻製にするという案が持ち上がっている。
それがいい気がする。


師匠が数年前にカンボジアで買ってきたという、マムシ？とサソリが漬けてある酒も登場。



元々はウイスキーか何かが入っていたらしいが、現在は泡盛が入っている。
しかし師匠曰く、マムシとサソリのおかげで、大体同じ味になってしまい、後味の悪さは変わらないとか。
飲むと、変わった味がした。


結局、花見をしたらどうか？という検証は出来なかったが、
知人の輪も広がり、楽しめたので良し。
次回は畑でやりたい。



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