りんご屋さん 弐七農園

シナノレッドの葉摘みが始まりました。
果こう付近の葉っぱを摘み取って、日が当たるようにしてあげます。



一部が赤く染まってきたくらいの実が多い中、真っ赤に色づいたシナノレッドも。
こいつらは“とび玉”と呼ばれ、なんらかの理由で早く熟しすぎた実。
出荷する頃にはボケて（やわらかくなって）いそうですし、内部に芯カビ病などの問題がありそう。


てことで、いただきます。



うん、意外とうまい。
今シーズン初りんごでございます。
酸味があって、夏のりんごの味がします。


ちょっと先取りできるのも、生産者の特権でございます。
見つけたらその場で仕事しながら食べたり。


わりぃね。




然